「安心して食べられるシフォンケーキを探していた」
「子どもにも安心して食べさせたい」

そんな想いに寄り添えるよう、 無添加にこだわったシフォンケーキを焼いています。
国産の米粉と卵を使い、膨張剤や油を一切加えず、
卵の力だけでふんわり・しっとり・もちもちに‥。

シフォンケーキが大好きだった子どもの頃の気持ちをそのままに、
「自分が食べてみたい！」と思うフレーバーを大切に、
一つひとつ心を込めてお作りしています。

お客様からいただく
「美味しい！」「こんなシフォンケーキは初めて」「また食べたい」
その言葉に支えられながら、シフォンを焼いています。